As Atividades Complementares (AC) na UEG são concebidas como atividades de cunho acadêmico, científico, culturais e profissionais desenvolvidas pelo acadêmico do curso de graduação, que enriquecem a formação por meio do aproveitamento de conhecimentos adquiridos a partir da prática de estudos e atividades independentes, transversais, opcionais e interdisciplinares.
Possuem como finalidade possibilitar ao acadêmico o desenvolvimento da transdisciplinaridade na aplicação dos conhecimentos acadêmico-científico-culturais construídos ao longo da formação, assim como promover o aprofundamento dos conhecimentos acadêmico-científico-culturais e sua consolidação de forma ética, crítica e reflexiva em um processo de alargamento dos horizontes, prioritariamente, fora do ambiente acadêmico. A transdisciplinaridade ocorre por meio de práticas independentes, interdisciplinares, transversais, especialmente nas relações com o mundo do trabalho e com as ações de extensão, iniciação científica e monitoria.