O curso de Medicina da Universidade Estadual de Goiás – UEG é ofertado na Unidade Universitária de Itumbiara, localizada na região Sul do estado. A Unidade de Itumbiara oferta outros cursos da área da saúde, como Enfermagem e Farmácia e, com isso, o curso de Medicina veio para agregar no rol de cursos da área da saúde provocando um fortalecimento mútuo dos cursos da Unidade.
O anúncio oficial foi feito ainda no ano de 2017, ano que marca o inicio do processo de preparação para abertura do mesmo. A partir de então, foram feitos investimentos na UEG Itumbiara para que a mesma pudesse ofertar o curso com a qualidade que o mesmo requer.
Em 2018 foi realizado o primeiro concurso público para docentes médicos que atuariam no curso. No mesmo ano, foi feito o primeiro processo seletivo (vestibular) para ingresso no ano de 2019.
O segundo vestibular aconteceu no final do ano de 2019 para ingresso em 2020. A partir deste mesmo ano, o Conselho Superior Universitário (CsU/UEG) compreendeu que era necessário suspender o vestibular para que o curso pudesse ser melhor estruturado.
Desde então, a UEG segue investindo nas melhorias necessárias para garantir uma boa formação aos discentes, bem como para o retorno do vestibular. Destaca-se que diferentemente do longínquo ano de 2017 e do ano de 2019 (ano da primeira turma) muitos avançados podem ser observados:
Todos os investimentos fazem parte de um processo de reestruturação da Unidade, sobretudo, do curso de Medicina.