O calendário acadêmico é um documento que organiza as atividades de um ano letivo, como datas de aulas, férias, feriados, matrículas e eventos. Desta forma, a Universidade Estadual de Goiás possui um Calendário Acadêmico Geral, a partir do qual os Câmpus e as Unidades Acadêmicas elaboram seus calendários específicos, adaptando-os conforme seus eventos acadêmicos e municipais: