A SAU - Semana de Cinema e Audiovisual é um projeto de extensão do Curso de Cinema e Audiovisual da UEG - Universidade Estadual de Goiás, Campus Laranjeiras em Goiânia, que visa promover a discussão acadêmica e artística sobre os meandros da produção audiovisual, local e nacional. Em edições anteriores, o evento já foi palco de discussão de diferentes temas, trazendo convidados de variadas áreas do campo do cinema e do audiovisual como pesquisadores, artistas e profissionais do mercado cinematográfico.

A sétima edição da SAU (VII SAU) tem como tema "Luz, câmera, ação: os bastidores do fazer cinematográfico". O evento  visa, a partir de uma programação de palestras, oficinas, mesas-redondas e/ou painéis, reunir discentes, docentes, profissionais e comunidade para discutir os caminhos estéticos, tecnológicos, de pesquisa e de mercado na área do Cinema e do Audiovisual.