Câmpus-Pirenópolis
Curso: Curso Superior de Tecnologia em Hotelaria
Modalidade: Tecnológico
Temporalidade: Anual
Sistema de Funcionamento: Crédito
Oferta: Presencial
Início de Vigência: 2015/1
Duração: mínimo 2.0 anos; máximo 3.0 anos
Carga Horária Total: 1840 horas/aula
Coordenador: Valter Miron Stefani (Currículo Lattes)
Discplina Semestre Carga Horária Semanal Carga Horária Total
ESPANHOL 1 4.00 60
FUNDAMENTOS DO TURISMO E DA HOSPITALIDADE 1 4.00 60
LINGUAGEM, TECNOLOGIAS E PRODUÇÃO TEXTUAL 1 4.00 60
ORIENTAÇÃO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO 1 2.00 30
PROJETO INTERDISCIPLINAR TRANSVERSAL: MERCADO DE TRABALHO NO SETOR HOTELEIRO 1 2.00 30
RECEPÇÃO E RESERVAS NA HOTELARIA 1 4.00 60
ESTÁGIO CURRICULAR SUPERVISIONADO I 2 - 60
EVENTOS NA HOTELARIA 2 4.00 60
GOVERNANÇA E MANUTENÇÃO NA HOTELARIA 2 4.00 60
INGLÊS 2 4.00 60
METODOLOGIA CIENTÍFICA 2 4.00 60
PROJETO INTERDISCIPLINAR TRANSVERSAL: PESQUISA E TECNOLOGIA NO SETOR HOTELEIRO 2 2.00 30
SOCIEDADE, CULTURA E TECNOLOGIA 2 4.00 60
DIVERSIDADE, CIDADANIA E DIREITOS 3 4.00 60
ESTÁGIO CURRICULAR SUPERVISIONADO II 3 - 60
GESTÃO E OPERAÇÃO DE ALIMENTOS E BEBIDAS 3 4.00 60
HIGIENE E MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS 3 2.00 30
PROJETO INTERDISCIPLINAR TRANSVERSAL: ÉTICA E EDUCAÇÃO AMBIENTAL 3 2.00 30
PSICOLOGIA ORGANIZACIONAL 3 4.00 60
RESPONSABILIDADE SOCIOAMBIENTAL EMPRESARIAL 3 4.00 60
TRABALHO DE CURSO I 3 - 30
EMPREENDEDORISMO 4 4.00 60
ESTÁGIO CURRICULAR SUPERVISIONADO III 4 - 60
LABORATÓRIO DE PRÁTICA EM CAFÉ DA MANHÃ, BRUNCH E ROOM SERVICE 4 2.00 30
LABORATÓRIO DE PRÁTICAS EM BARES E RESTAURANTES 4 2.00 30
PLANEJAMENTO E GESTÃO NA HOTELARIA 4 4.00 60
POLÍTICAS PÚBLICAS 4 4.00 60
PROJETO INTERDISCIPLINAR TRANSVERSAL: SABER EMPREENDER 4 2.00 30
RECREAÇÃO E LAZER NA HOTELARIA 4 4.00 60
TRABALHO DE CURSO II 4 - 30
ATIVIDADES COMPLEMENTARES - - 160
BEBIDAS E HARMONIZAÇÕES - 4.00 60
INFORMÁTICA, TECNOLOGIAS E SOFTWARES - 4.00 60
Libras - 4.00 60
Libras - 4.00 60
LÍNGUA BRASILEIRA DE SINAIS - LIBRAS - 4.00 60
LÍNGUA BRASILEIRA DE SINAIS - LIBRAS - 4.00 60
MARKETING PESSOAL - 4.00 60
Discplinas Optativas Semestre Carga Horária Semanal Carga Horária Total
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